味自慢! 日本47都道府縣美食地圖

 

寫書不容易,出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯,致上最高的敬意。 一本好書,不僅內容豐富精彩,文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性,在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺,讓你對世界的認識又提升了一層。 整理了幾本書值得你一看

國土面積僅37.8萬平方公里的日本
何以能夠發展出如此多元的地方性格?
第一本分區導覽全日本各地代表性美食的專書
帶你從歷史、風土探索從北到南47個都道府縣的鄉土料理
泰國,平價,住宿?
提到北海道,如果你聯想到的只有札幌拉麵和薯條三兄弟,那麼你對此地的了解還有很大的進步空間喔。事實上,北海道有許多獨創的在地美食,例如:清爽咖哩湯加上滿滿生菜的拉麵沙拉(簡稱:拉沙拉)等。但是,一提到北海道最具代表性的鄉土味的話,就是「成吉斯汗烤肉」了。用狀似鐵盔的鍋子烤羊肉,吃完再烤。鐵盔頂端烤羊肉的肉汁滲入斜面上的蔬菜裡,叫人忍不住想大叫:「羊肉好好吃啊~」。北海道只要舉辦任何活動,總是少不了成吉斯汗烤肉!便利商店裡也能看到架子上簡易的成吉斯汗烤肉鍋就像一般商品一樣擺著賣,十分驚人。

成吉斯汗烤肉的歷史眾說紛紜。其中一種說法是蒙古地國的始祖成吉斯汗在遠征途中,與部下一起用鐵鍋烤羊肉,這就是成吉斯汗烤肉的起源。但是,我們找遍世界各地,也找不到名叫「成吉斯汗」的料理。這是什麼意思?事實上我們現在熟悉的成吉斯汗烤肉是在北海道誕生、長大,是純正的北海道料理!日本首次開始養羊是在明治六年(一八七三年)。進入大正時代(一九一二~一九二六年)後,北海道開始吃羊肉,於是有了現在的成吉斯汗烤肉雛型。成吉斯汗烤肉是在歷史變遷中誕生的北海道原創料理。好厲害啊,成吉斯汗,好偉大啊,北海道。

成吉斯汗烤肉分為兩種吃法,一種是生肉烤過後沾醬品嚐,一種是把肉事先用醬汁醃過後再烤。同樣在北海道境內,不同地方也有不同吃法;道南地區屬於前者,札幌以北到東邊一帶主要是先醃肉再烤。羊肉與牛或豬不同,沒有宗教上的禁忌,因此也是全世界最常食用的肉類,多半當作祭祀或慶典的料理,或是獻給神明的供品。怪不得我們愈吃愈覺得心靈祥和,一切都是因為羊肉是和平之肉啊。

順帶一提,北海道人除了愛吃羊肉外,含有咖啡約3倍咖啡因的碳酸飲料──瓜拉納,也極受當地人的喜愛喔。

除了位居最北、幅員最遼闊的北海道外,本書還介紹了包括東京的文字燒、栃木的煎餃、長野的蜂蛹以及愛知的味噌烏龍麵等,全日本各地引以自傲的鄉土美食。

其他書籍推薦:

書  名: Belle畫畫玩歐洲:帶著畫筆上郵輪工作的夢想家

用自己的足跡,寫下精采人生
用自己的畫筆,畫出熱血夢想
台灣第一位海上畫家的圓夢旅程,體驗郵輪之旅的新奇享受!

  上一次,她靠著一支畫筆,在澳洲當街頭藝人畫人像,體驗另類打工度假;
  這一次,她飛到歐洲,登上地中海郵輪當起海上畫家,又會發生什麼趣事呢?

  Belle前進歐洲,展開精采旅程!

  ★在德國當街頭畫家大不易,麻煩連連但收穫滿滿
  德文不好學,申請執照麻煩連連,寒冷的天氣也不適合上街擺攤,該怎麼辦?

  ★沙發衝浪衝到旅館畫壁畫,Belle發揮所學,大展身手
  原本體驗沙發衝浪的旅行方式,居然有旅館經理主動提出以畫壁畫換取食宿,Belle會如何大展身手?

  ★登上郵輪成為海上畫家,體驗不同的旅行方式
  經過漫長等待,Belle終於收到上船通知,成為郵輪上的Special Guest,到底搭乘郵輪打工度假會是什麼滋味?

  ★一覺醒來換一國,窗外每天都是全新的風景
  郵輪不只是交通工具、住宿的房間,還是超大娛樂設施,一覺醒來就到了新的國度,這趟航程會發生什麼精采遊歷?

  ★意外入住YACHT CLUB,貴賓級服務超享受
  因為訂房錯誤,讓Belle意外升等到貴賓艙房,在那裡有什麼頂級享受等著她呢?

  ★受邀出席船長之夜,坐在船長身邊倍感榮幸
  船長特地邀請Belle出席船長之夜,共進晚餐,Belle最想問船長的問題是什麼呢?

  【做一般人不敢做的夢,台灣第一位登上郵輪的海上畫家】
  七年級生Belle先是在澳洲靠著街頭畫畫的方式打工度假,累積經驗之後,這次她決定飛到歐洲,在語言不通的德國,一邊學德文一邊在街上擺攤畫畫。但是過程卻不如她想像中順利,尤其德國冬季天寒地凍,讓她幾乎連畫筆都握不住,於是她決定另謀出路。憑藉著自己獨特的繪畫風格,她成功獲得地中海郵輪上的畫家工作,成為台灣第一位海上畫家,體驗不同的旅行方式。

  【郵輪原來這樣玩,一覺醒來換一國】
  郵輪上的生活忙碌又充實,包吃包住還包玩!白天,她跟著其他旅客一起下船遊覽觀光;晚上,掛上工作名牌,拿起畫筆為旅客留下最特別的紀念。Belle在擔任海上畫家期間,與船員建立起難得的友誼,一窺遊客不得進入的船員生活區域;幸運地短暫入住VIP艙房,享受了一段上流社會的日子;就連船長都發了邀請函,請她參加晚宴,生活無比精采。

  「Belle和我有一個共同點,為了做自己愛做的事,我們都不介意成為『拋頭露面』的街頭藝人。而所有這些我在步入中年才漸漸領悟的生活哲學,年輕的Belle早已在身體力行。」──樂活家田臨斌(老黑)

  音樂+插畫的夢想實踐家  貓王不討喜 ──驚艷推薦

書  名: 大台南幹線公車輕旅行:嬉遊台南 巴士好站

  近年來,「漫遊」及「輕旅行」風潮漸漸興起,許多人在度假時不想趕場,希望能有更放鬆、更具深度的旅遊方式。而台南市非常適合「漫遊」的城市,因為具有漫遊的三大要素:一個是有深厚的文化底蘊;二是有知名的美食佳餚;三是有豐沛的自然資源。身處台南這座慢城,多數感官都將隨興而至,而庶民美食、自然美景與豐沛的文化內涵,最適合透過公車搭乘的上下車、進行間空檔細細品味。

書  名: 台北捷運全攻略

  捷運新開通-松山線

  76個捷運車站周邊吃喝玩樂一網打盡,特搜松山線沿線精華,讓你四通八達遊台北

  詳細刊載捷運車站周邊地圖,景點對應方便按圖索驥

  超人氣專題帶你吃早午餐、下午茶、牛肉麵、明星開的店,度過越夜越美的深夜時光

  收錄台北市YouBike、新北市NewBike資訊,捷運+單車的樂活串聯,讓旅行有更多的可能性,實踐低碳綠生活以行動愛地球

文章標籤
創作者介紹

hr7y8zj4a1的部落格

hr7y8zj4a1 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()